Специалисты-токсикологи Испытательного центра ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» успешно справились с раундом межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) по программе МСИ № М -2021/1 «Мед». Провайдером заданий по определению показателей качества и безопасности меда выступила Автономная некоммерческая организация «Российская система качества».
Использовался спектрофотометрический метод для определения содержания сахара и диастазного числа, а также рефрактометрический метод определения воды в меде.
Специалисты лаборатории пищевой токсикологии успешно справились с заданием МСИ и в очередной раз подтвердили свои компетенции и показали высокий уровень подготовки и квалификации.