Россельхознадзор направил официальное письмо губернатору Саратовской области Роману Бусаргину с просьбой принять меры по усилению контроля за продукцией, производимой предприятиями региона, и обратить внимание на работу ветеринарной службы субъекта.
Поводом для обращения стал вызывающий беспокойство уровень безопасности и качества производимой в регионе продукции.
Более 18% проверенной в лабораториях Россельхознадзора за 2022 год животноводческой продукции были признаны несоответствующими требованиям качества, почти 12% - не соответствовали требованиям безопасности. В продукции, произведенной на территории Саратовской области, обнаруживались сальмонеллы, стафилококки, остатки лекарственных препаратов и запрещенных к использованию в России добавок, генномодифицированные организмы в кормах, фальсификация растительными жирами, подмена сырьевого состава.
В 2023 году ситуация не изменилась. Так, в колбасе и сосисках саратовской компании ООО «Комбинат «Дубки» обнаружена микробная трансглютаминаза - фермент, запрещенный к использованию в России. Продукция с добавкой была выявлена в одном из психоневрологических интернатов Курской области. В вареных сосисках ООО «Саратовский мясокомбинат «Ресурс» обнаружен динитрокарбанилид – кокцидиостатик, применяемый не только для лечения паразитарных заболеваний, но и для искусственного повышения прироста массы тела птицы.
В молочной продукции саратовского предприятия ООО «МОЛСНАБРЕГИОН» в 18 из 23 проб, отобранных и происследованных в лабораториях Россельхознадзора в 2023 году, выявлены признаки фальсификации - жиры растительного происхождения. Продукция данного производителя с фальсификацией выявлялась не только в Саратовской области, но и в Калужской, Тверской, Ярославской, Оренбургской областях, Краснодарском крае и Республике Калмыкии.
Растительные жиры при производстве молочной продукции использует также ООО «МИЛКОВО», ООО «САРАТОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» и ООО «МК».
В письме губернатору Россельхознадзор дополнительно обратил внимание на работу ветеринарной службы субъекта, лаборатории которой не обладают необходимым уровнем оснащенности и нужными аккредитациями. Это приводит к неспособности выявить самые простые несоответствия в продукции – именно поэтому из 23 тыс. происследованных проб лаборатории ветеринарной службы выявили отклонения всего в 69 (0,3%).
Из 37 ветеринарных лабораторий Саратовской области только 9 аккредитованы в национальной системе аккредитации. Однако даже у этих 9 учреждений отсутствуют методики для определения целого ряда антибиотиков, жирно-кислотного состава, микотоксинов, пестицидов и инсектоакарицидов, а также методики по диагностике болезни Ауэски, болезни Марека, вирусного энтерита норок, губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и многих других опасных заболеваний.
Таким образом в Саратовской области не создана целостная система контроля пищевой и биологической безопасности, не проводится качественная профилактика болезней животных. Подтверждением этому является крайне низкий уровень противоящурного иммунитета у крупного и мелкого рогатого скота, который не позволяет включить Саратовскую область в досье для подачи во Всемирную организацию здравоохранения животных с целью получения благополучного статуса по ящуру.
Об этих серьезных проблемах Россельхознадзор информирует Правительство Саратовской области на протяжении трех лет. Однако действенных мер по исправлению ситуации не принято.
В связи с этим Россельхознадзор предложил в ближайшее время провести личную встречу Руководителя Сергея Данкверта с вице-губернатором, курирующим вопросы АПК, и руководителем ветеринарной службы Саратовской области для обсуждения всех указанных вопросов и путей их решения.