Специалисты отдела агрохимии и радиологии подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Краснодарская МВЛ» с начала 2021 года провели 3 192 исследования по определению удельной активности радиоизотопов цезия-137 и стронция-90. Вся представленная на исследование сельскохозяйственная продукция признана соответствующей критериям безопасности.
Излучая невидимые для человека гамма- и бета-лучи, радионуклиды способны вызывать повреждения в геноме клеток организма, приводя клетки к гибели или мутации.
Нарушения в клетках способствует снижению способности организма противостоять воздействию различных факторов внешней среды. Если рассматривать воздействие каждого радионуклида в отдельности, необходимо отметить их специфичность.
Стронций-90, как и его химический аналог кальций накапливается в костной ткани. Распад стронция-90 приводит к облучению красного костного мозга бета-частицами и вызывает развитие анемии (малокровия) и другие нарушения, связанным с угнетением кроветворной функции.
Цезий-137 накапливается в мышечной ткани, как и его химический аналог калий. При распаде ядра атома цезия излучает гамма- и бета-излучение нанося окружающим клеткам повреждения. Выводится цезий преимущественно почками, нанося серьезный вред этому органу.
Профилактикой лучевых поражений организма служит контроль за содержанием радионуклидов в потребляемых человеком продуктах питания, а также в сырье для их производства.
Полученная продукция в чистых по радиационной обстановки районах должна проходить проверку на содержание опасных радиоактивных изотопов цезия-137 и стронция-90, что связанно с большим периодом полураспада и способностью накапливаться в организмах растений и животных при относительно малом их поступлении.
Удельная активность этих радионуклидов нормируется в Технических Регламентах Евразийского таможенного союза и нормативных документах многих зарубежных стран. Исследование на содержание цезия-137 и стронция-90 обязательное условия при экспорте и импорте произведенной продукции.