Сотрудники отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие в межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ) по определению органолептических показателей мясной продукции.
Организатором выступило ООО «Европейский Учебно-Консультационный Центр». В рамках программы проверки квалификации «Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Определение показателей качества и безопасности» были представлены зашифрованные пробы мясной продукции, у которой необходимо было определить внешний вид, внешний вид бульона, запах и вкус, консистенцию мяса. Результаты всех испытаний признаны удовлетворительными. Данные о результатах МСИ отражены в отчете, представленном провайдером.
ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в очередной раз подтвердило профессиональную компетентность своих специалистов.